2019
Sangiovese, Malvasia & Trebbiano
15-17°C
In barriques di rovere e 6 mesi in bottiglia.
Le Filigare Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice DOC è un vino dal colore giallo ambrato. Aromatico, intenso e persistente, con un naso complesso che richiama note di mandorla, miele e frutta secca come albicocche, uva passa e fichi. Gli aromi percepiti al naso si ritrovano anche al palato, tra cui fichi secchi e noci. Il vino è ben strutturato, delicato, con un’acidità equilibrata; nel complesso si presenta persistente, elegante e complesso.
Eccellente con cantucci, formaggi freschi o semi-maturi, frutta secca, crostata alla crema e pasticcini.
